Tag: gastronomie

Les délices de la cuisine ivoirienne

S’il y a bien une chose que nul n’oserait nier au sujet de la Côte d’Ivoire, c’est la diversité de sa cuisine. Les riches...

La cuisine du désert

La gastronomie libyenne est une cuisine méditerranéenne caractérisée par de nombreuses influences, notamment les cuisines maghrébine et italienne. Du fait de ces nombreuses influences,...

L’Attiéké-poisson: Une affaire ivoirienne mais pas que !

Semoule de manioc qui ressemble au couscous marocain, l’attiéké est un plat originaire de la Côte d’Ivoire où il est très apprécié quand on...

Les vertus du soumbala

On me demande souvent c’est quoi le Soumbala ou Soumbara (Côte d’Ivoire/ Guinée/Mali) et Nététou (Sénégal) ! C’est un condiment (épice) très rependu en Afrique...

Ô Petit Club Africain : un restaurant cosy et authentique à...

Aujourd’hui WANA vous emmène à Puteaux dans les Hauts-de-Seine, proches du quartier d’affaires de la Défense, découvrir Ô Petit Club Africain ; un restaurant...

SARA 2017 : L’innovation gastronomique locale

Le Salon international de l’agriculture et des ressources animales est un rendez-vous annuel incontournable. La quatrième édition du SARA 2017 à Abidjan s’est déroulée du...

À table en Zambie

La gastronomie africaine est très localisée. Les produits qui sont à la base de l’alimentation sont souvent les mêmes, mais la façon de les...

Cuisine : À la table du Cameroun

Le Cameroun jouit d'une gastronomie très diversifiée. On pourrait lui attribuer le surnom de « grenier de l’Afrique », tant son agriculture est florissante. Rares sont...

Gastronomie: Victoire Gouloubi, grand chef, femme, noire

Après dix-sept ans de carrière, Victoire Gouloubi peut porter haut sa toque de chef.fe, qu'elle a choisi de transformer en pagne africain. Née au...

Chefs in Africa : vers l’universalisation de la gastronomie africaine

La plateforme Chefs in Africa est sur les rails. Découverte d’un projet au service des faiseurs de la gastronomie africaine. Réunir les talents de la...