C’est de loin la boucherie-charcuterie la plus fameuse de Ouagadougou. La Générale des viandes, sise au quartier de Ouaga 2000 est tenue par Adama Ouena. Une sorte de success story puisque le secteur de la boucherie-charcuterie est très peu développé au Burkina Faso.
La viande étant en majorité achetée sur les marchés. Mais en misant sur la qualité et l’hygiène, Adama Ouena est aujourd’hui à la tête d’une entreprise prospère. Adama Ouena est assez fier lorsqu’il montre ses équipements. Il faut dire que ses chambres froides, camions frigorifiques et générateurs grande capacité sont pour beaucoup dans son succès.
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